1. O aumento de folato (ácido fólico) no sangue reduz chance de problemas cardíacos. Oito aspargos cozidos no vapor garantem 20% da necessidade diária de folato para adultos.
2. Associa-se a deficiência de algumas gorduras essenciais, como é o caso do ômega-3, a sérios problemas de pele. A semente de linhaça é rica no nutriente.
3. A semente de girassol possui vitamina E, que protege as membranas das células contra a invasão de substâncias tóxicas e de radicais livres. O nutriente é um excelente anti-inflamatório e antioxidante, o que é primordial para afastar o envelhecimento e proteger o sistema imunológico. Coma uma porção da semente torrada por dia.
4. Pesquisadores das universidades de Manchester e de New Castle, no Reino Unido, chegou à conclusão de que as pessoas que comem cinco colheres de sopa de polpa de tomate diariamente possuem 33% mais proteção contra queimaduras causadas pelos raios solares.
5. Substância presente na manga, pode ser potencialmente benéfica na redução do risco de desenvolver câncer de boca. A fruta também é rica em betacaroteno e vitaminas C e E, que são substâncias antioxidantes.
6. O betacaroteno presente na cenoura ajuda a manter o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. Além disso, ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas.
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